捷克有美食嗎 ?－童話屋歐洲故事書

還算不錯吃的烤鱒魚↑

↑炸馬鈴薯加肉汁

↑Dumpling 加肉汁

↑炸魚排

↑冷洞的蟹棒加沙拉

↑市場內的田村日本料理

常有朋友要來捷克玩時問我捷克有什麼美食不能錯過的？我在腦海裏想了好久竟然想不出一樣東西可以推藉給朋友，來自”美食大國”台灣的我，真的很難違背良心的說哪樣捷克食物很好吃可以稱得上”不可錯過的”，因為在這裏住了這麼久捷克的食物給我的印象只有三個字”非常鹹”！記得有位網路的朋友開玩笑的對我說捷克啤酒賣得好的原因是菜太鹹，因為吃飯都要配啤酒才吃得下，這說法雖然有點在開玩笑，但是充份說明了捷克的食物真的很鹹。

捷克的緯度高算寒帶國家了，加上剛脫離共產主義18年，所以物資上還不算豐富。因此在食物上真的是較少有變化，他們的主食是馬鈴薯和麵包，常常可以在超市裏看到當地人扛著一大包的馬鈴薯和麵包，他們很少吃米飯，就算吃米飯吃法也和我們不同。我們是用電鍋把米煮得香香QQ的，他們的煮法像煮麵一樣用個大撈子把米放到滾水裏和一和，等米熟了就撈起來，所以他們煮出來的米是硬硬的，一粒一粒分開的，根本吃不出米香，我一直不承認那個叫作米飯。

捷克人常吃的一道餐叫Dumpling加肉汁。什麼是Dumpling呢？這可不是台灣人說的水餃，這道Dumpling就是台灣的饅頭切成一片一片的，然後淋上牛肉或者豬肉的湯汁。這Dumpling 吃起來像饅頭還算香香的，但淋上肉汁後變得好鹹，就不好吃了。再來常看到的就是水煮馬鈴加肉汁，或者炸馬鈴薯加一些醃過的疏菜。還有就是一些烤肉串這些都是傳統的捷克食物。捷克人不怎麼吃魚，也不吃海鮮因為不靠海，也沒有什麼內陸大湖泊。只有在聖誕節時會吃鯉魚，所以你若喜歡吃海鮮，來捷克玩時就會很失望了。另外若喜歡吃牛排的朋友來這裏點牛排時請記得一定要告訴服務生只要半熟，因為你若不特別強調，端出來的牛排可能會老到讓你咬斷假牙，不過這一兩年開始在餐廳的菜單裏看到鱒魚和鮭魚都還算是不錯的選擇，若不喜歡吃紅肉就點鱒魚吃也不錯。所以想來捷克玩的朋友們，當你在餐廳的菜單上看到”Czech traditional food”(捷克傳統食物)請你別輕易嚐試，因為你若點了只吃一口後就不吃了服務人員會問你食物有什麼問題嗎？你可能不好意思說不好吃吧！你若真的想試試捷克傳統食物那就請多點杯水或者啤酒！

雖然捷克的食物很鹹並不是全都不好吃，他們有一道傳統的湯叫蒜頭湯(Garlic soup)就不錯，這是一道蒜味很濃的湯，裏面會放個蛋和一些Cheese及火腿，他的特色是湯會配一碟小的炸過的脆吐司塊，加到湯裏吃特別有口感，這道Garlic soup 你就可以試試看。尤其在冬天裏喝碗Garlic soup暖暖身子很不錯。